Ismaloqli qatlama

Ismaloqli somsa

фото обменник
Masalliqlar:
1vog' ismaloq
2dona piyoz
qo'y yog'i
un
margarin
tuz
6 osh qoshiq yog'
tuxum sarig'i
kunjut yoki sedana
Tayyorlash:
Hammamiz bilgan somsa xamirini tayyorlab olamiz. Suv+tuz+un qo'shib xamir qoramiz, biroz dam olgach yoyib eritilgan margarin surtamiz. O'rab zuvalachalar kesib chiqamiz.

Ismaloqni yaxshilab yuvib, tozalab o'rtacha kattalikda kesamiz.
Piyozni parrak to'g'raymiz.

Tovaga 6-7 qoshiq yog' solamiz.
Avval piyozni solib qovuramiz. Ismaloqni ham qo'shib biroz qovurib tuz qo'shamiz. Olovni o'chirib tova qopqog'ini yopamiz.

Somsa zuvalachalarini yoyamiz. Keyin ismaloqli massamizni solib xoxlagan shaklda tugib chiqamiz.

Qo'y dumbasini no'xotdek kesib, har bir somsa ichiga solib chiqsak judayam mazali bo'ladi. Qo'y dumbasi yo'qligi un man ismaloqli nachinkaga 2osh qoshiq qo'y yog'i qo'shdim.

Listga somsalarni terib, yuziga tuxum sarig'i surtib, kunjut sepamiz. Qizigan duxovkada 200 gradusda 30daqiqa pishirib olamiz.
Somsa tayyor.